THCS Phú Lãm

https://thcsphulam.edu.vn

CÔNG KHAI BẾP ĂN BÁN TRÚ THCS PHÚ LÃM

CÔNG KHAI BẾP ĂN BÁN TRÚ THCS PHÚ LÃM
Kính gửi Quý Cha mẹ học sinh! Trước những thông tin Quý CMHS quan tâm liên quan đến nguồn cung cấp thực phẩm, nhà trường xin thông tin chính thức như sau:
1. Về đơn vị cung cấp suất ăn: Năm học 2025-2026, căn cứ QĐ 171/QĐ-UBND ngày 20/8/2025 của UBND phường Phú Lương, nhà trường ký hợp đồng và sử dụng dịch vụ suất ăn bán trú do Công ty cổ phần sản xuất và thương mại An Việt cung cấp. Hồ sơ của đơn vị đã được các cơ quan chức năng ( CATP, UBND, UBKT phường) thẩm định và kiểm tra. Đơn vị đã có văn bản cam kết đầy đủ về nguồn gốc thực phẩm, quy trình kiểm soát và điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định.
2. Về nguồn gốc thực phẩm: Hiện nay, Công ty nhập nguồn thịt lợn rõ ràng. Theo nội dung cam kết, thực phẩm (đặc biệt là thịt lợn) được cung cấp từ các đơn vị đủ điều kiện, có kiểm dịch, hồ sơ pháp lý đầy đủ; không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ.
3. Về quy trình kiểm soát: Quy trình cung ứng được kiểm soát chặt chẽ qua các khâu: tiếp nhận – sơ chế/pha lọc – vận chuyển – bảo quản, bảo đảm chất lượng thực phẩm trước khi đưa vào chế biến tại bếp ăn nhà trường.
4. Kết quả kiểm tra thực tế: Hàng ngày, tổ giám sát công tác bán trú thực hiện nghiêm túc việc giám sát giao nhận thực phẩm và có lưu lại hồ sơ, hình ảnh minh chứng các loại thực phẩm dùng để chế biến cho suất ăn của học sinh trong ngày. Điều kiện sơ chế, bảo quản đảm bảo theo quy định. Quy trình vận chuyển, giao nhận thực phẩm thực hiện đúng quy chuẩn an toàn.
➡️ CMHS tham gia đánh giá tốt, yên tâm về nguồn thực phẩm.
5. Đánh giá chung: Căn cứ các nội dung trên, nhà trường đánh giá nguồn cung thực phẩm hiện tại đáp ứng yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm. 6. Công tác thời gian tới: Nhà trường sẽ tiếp tục tăng cường giám sát, kiểm tra định kỳ và đột xuất, đồng thời phối hợp chặt chẽ với CMHS nhằm đảm bảo tốt nhất sức khỏe cho học sinh.
Nhà trường rất mong Quý CMHS yên tâm và tiếp tục đồng hành.
Trân trọng!